說(shuō)起老北京特色小吃，留在國(guó)人心目中的的還是沿街叫賣，各色傳統(tǒng)風(fēng)味的美食記憶，如爆肚、奶酪、冰糖葫蘆等等，傳承了百年的歷史，在中華美食史上占有重要一席。老北京特色小吃仿佛是一抹淡淡的幽香，承載著國(guó)人的厚愛(ài)，風(fēng)流終究是過(guò)去，在老北京特色小吃老的品種日漸淡出的歷史變更之中，老北京滋美鹵肉卷適時(shí)而出，以風(fēng)味獨(dú)特的專業(yè)卷料理制作方法為賣點(diǎn)，時(shí)尚美味，引領(lǐng)老北京小吃時(shí)代的風(fēng)騷。

滋美鹵肉卷以揚(yáng)子江食品為技術(shù)研發(fā)背景，獨(dú)創(chuàng)鹵肉卷技術(shù)的核心配方，是老北京地區(qū)首家專業(yè)的卷料理連鎖專營(yíng)品牌。金牌鹵肉卷、酥嫩雞肉卷、香辣牛肉卷等都是經(jīng)典的招牌品種，聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。筋道五谷面餅、鮮汁秘方醬料，洞庭小鹵香肉，時(shí)蔬精致搭配，獨(dú)領(lǐng)中華美味卷餅的舌尖潮流風(fēng)味，在老北京當(dāng)代小吃品種無(wú)人能出其右，刮起老北京特色小吃消費(fèi)享受的新浪潮。

　　老北京滋美鹵肉卷在風(fēng)靡北京城的同時(shí)，迅速的向全國(guó)進(jìn)行美食蔓延和擴(kuò)展，獲得了中國(guó)第一美女賽車手張巖的極力親睞，以滋美鹵肉卷品牌形象代言人的身份向全國(guó)廣大美食愛(ài)好者極力推薦滋美鹵肉卷美食心經(jīng)，舌尖的芭蕾的奧秘。