2008年，普洱茶經(jīng)歷價(jià)格谷底后市場開始慢慢復(fù)蘇，今年春茶上市后最貴的冰島古樹茶09年每公斤毛茶僅百元左右，而現(xiàn)在價(jià)格在每公斤8000元左右。新一輪普洱茶的炒作在不斷升溫。

“銀翔號(hào)”董事長于翔專注冰島茶保護(hù)性采摘已有7年，她認(rèn)為一年春茶產(chǎn)量僅2噸，而市場上動(dòng)輒宣稱有百噸冰島茶，稀缺性與品質(zhì)不凡炒作自然而生，輔之現(xiàn)代人越來越注重食品飲品安全綠色生態(tài)的心態(tài)，導(dǎo)致冰島茶的價(jià)格高企。

“不僅冰島茶，其它古樹茶的價(jià)格也在不斷上漲，價(jià)格高漲引發(fā)過度采摘，導(dǎo)致茶對(duì)產(chǎn)量下降使得價(jià)格繼續(xù)抬升，陷入如此的惡性循環(huán)將讓古茶樹的保護(hù)性采摘無法可施，如再不干預(yù)最終古樹茶難逃枯竭消失的噩運(yùn)。”于翔擔(dān)憂地說。

茶科所研究茶出身的柏聯(lián)普洱茶莊園有限公司余永琛對(duì)價(jià)格高漲表達(dá)了相對(duì)樂觀的預(yù)期，“普洱茶經(jīng)過上輪非理性的炒作，企業(yè)、茶客和茶農(nóng)對(duì)市場有了相對(duì)客觀的認(rèn)識(shí)，因價(jià)格的漲跌而盲目增減茶樹種植相對(duì)以前要理性?！?/p>

對(duì)市場上炒作的諸如喬木茶，灌木茶，古樹茶從營養(yǎng)價(jià)值上優(yōu)于苔地茶等概念，從專業(yè)人士的角度，余永琛表示，他做的對(duì)比實(shí)驗(yàn)證明其實(shí)古樹茶與苔地茶的營養(yǎng)成分相差無幾，而古樹茶價(jià)格上漲的利益驅(qū)動(dòng)可能讓茶農(nóng)也對(duì)古樹也施肥增產(chǎn)，讓原本的無農(nóng)殘藥殘的優(yōu)勢(shì)抵銷。

中國工程院院士，茶專家陳宗懋在5月底云南普洱的普洱茶國際論壇演講時(shí)提到，2011年中國茶出口量的32.25萬噸中，其中綠茶占絕大部分為25.74萬噸，普洱茶僅0.43萬噸，與普洱茶在國內(nèi)的地位形成了鮮明的對(duì)比。

國際茶葉協(xié)會(huì)主席諾頓·凱利接受采訪時(shí)表示，茶作為一種健康飲料在國際上正逐漸為大家認(rèn)可，而普洱茶后發(fā)酵的特性對(duì)健康有特殊功效！但普洱茶在國際上要打響知名度擴(kuò)大市場有個(gè)從小到大的過程。

加拿大茶葉協(xié)會(huì)主席路易斯·羅伯格告訴記者，從1985年起她就多次來到中國，對(duì)普洱茶很感興趣，雖然加拿大華人很多，但不像在中國的茶館、飯店，客人可以喝到多種檔次的茶，中餐館提供的茶都不太好，給加拿大印象好像中國茶質(zhì)量不高！像普洱這樣的好茶需要更多熟悉英語的人到加參加茶界的展示會(huì)、研討會(huì)，直接向加民眾推介，改變他們對(duì)中國茶的認(rèn)知。

印度茶商拉杰夫·羅禪在東亞市場經(jīng)營世界有名的大吉嶺紅茶已有近40年的歷史，同時(shí)也將普洱茶引入印度市場。他半開玩笑半嚴(yán)肅地說，“我相信印度將是普洱茶最大的市場，他手指自己的肚子，因?yàn)橛《鹊呐秩撕芏?，普洱茶有很好的去脂功效；而中國將是大吉嶺紅茶最大的市場，因?yàn)橹袊谂d起喝紅茶，而大吉嶺紅茶質(zhì)量非凡?！?/p>

（記者 何江 李映青）

實(shí)習(xí)編輯 夏雪