徐州／Sha湯
徐州菜特別黑乎乎、黏乎乎、辣乎乎，因?yàn)閻?ài)放醬油、愛(ài)用淀粉、嗜辣。有一道用麥仁、雞絲、海帶絲筍絲做成的湯，味道極鮮。Sha湯，其實(shí)就是一個(gè)疑問(wèn)句——“啥湯”？因?yàn)橹谐圆恢锌?，至今走不出徐州?/p>
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