“做人，就要像做饅頭一樣，干干凈凈、實(shí)實(shí)在在?！弊蛱?，在南信大2012年畢業(yè)典禮暨學(xué)位授予儀式上，做了幾十年校食堂廚師的“饅頭大叔”王先榮作為職工代表發(fā)言。一直以來(lái)默默無(wú)聞的他，第一次站在4500多人面前，他樸實(shí)無(wú)華的話(huà)，引來(lái)全場(chǎng)8次掌聲。他成了昨天南信大畢業(yè)典禮上當(dāng)之無(wú)愧的“人氣王”。

我們教不了文化知識(shí)，但可以給你們做好飯”

“我是學(xué)校中苑新食堂的一名廚師，1983年高中畢業(yè)到學(xué)校工作，到現(xiàn)在已經(jīng)有三十個(gè)年頭了。三十年來(lái)，洗過(guò)菜，蒸過(guò)飯，切過(guò)肉，炒過(guò)菜，從一個(gè)學(xué)徒到一個(gè)廚師，我?guī)缀醺蛇^(guò)食堂的每一個(gè)工作崗位。”30年的光陰留在了南信大，學(xué)生們?cè)俅我哉坡暬貞?yīng)。

“我們每天要做一千多份面點(diǎn)賣(mài)給學(xué)生，二三十個(gè)品種，你們中一定有很多人都吃過(guò)我做的面點(diǎn)，但你們也不會(huì)認(rèn)識(shí)我的?！?992年，食堂負(fù)責(zé)人看王先榮做事踏實(shí)細(xì)致，就讓他學(xué)習(xí)制作面食，這一做就是20年。

“我們廚師就是這樣，我的一些同事跟我開(kāi)玩笑，講你一輩子就要奉獻(xiàn)給學(xué)校了，我想想，好像確實(shí)是這樣?！辟即蟮捏w育場(chǎng)內(nèi)，掌聲慢慢響起。

“大學(xué)是一個(gè)培養(yǎng)大學(xué)生的地方，我們教不了文化知識(shí)，但可以給你們做好飯。我做的面點(diǎn)真的很好吃！”此前一直低頭念稿的王先榮，說(shuō)到這句時(shí)，明顯加重了語(yǔ)氣，充滿(mǎn)自豪。

做人就要像做饅頭一樣，干干凈凈、實(shí)實(shí)在在”

年輕時(shí)，王先榮一心想考大學(xué)。1979年和1980年，他兩次參加高考都沒(méi)能考上，就從老家淮安來(lái)到南京，聽(tīng)說(shuō)學(xué)校食堂招人，心想沒(méi)有機(jī)會(huì)上大學(xué)，要是能在大學(xué)里上班，讓大家吃飽吃好更有勁兒學(xué)習(xí)，也算是實(shí)現(xiàn)了自己的愿望。

王先榮從洗菜工做起，“說(shuō)實(shí)話(huà)，我很羨慕大家能在大學(xué)里學(xué)習(xí)，可我也知道，每個(gè)行業(yè)都得有人做。和面、發(fā)面、切菜、炒菜、煮干飯、熬稀飯、制作饅頭、花卷、燒賣(mài)，每天要用掉三袋面粉……每一個(gè)細(xì)節(jié)都需要認(rèn)真地做、用心地做，我認(rèn)為，要么不做，要做就把工作做好。不管領(lǐng)導(dǎo)在不在，都是一樣?！惫ぷ?0年，他在學(xué)校每個(gè)食堂都干過(guò)，“饅頭大叔”的稱(chēng)號(hào)不知從何時(shí)被學(xué)生叫了起來(lái)。

王先榮平時(shí)工作時(shí)間長(zhǎng)，與學(xué)生們很少交流，雖然他的名字鮮為人知，但總有同學(xué)夸他“手藝好，做的東西真好吃”。

自稱(chēng)性格內(nèi)向、不善言辭的王先榮，為了這篇發(fā)言稿沒(méi)少花心思，800多字的發(fā)言稿，他花了兩個(gè)小時(shí)來(lái)完成。

“大家即將畢業(yè)，要離開(kāi)學(xué)校，我想了好幾天，也不知道說(shuō)什么好，就送一句話(huà)給大家吧：做人，就要像做饅頭一樣，干干凈凈、實(shí)實(shí)在在！”

“我做的面食，真的很好吃”

30年“默默無(wú)聞”的王先榮，昨天終于將自己“隆重”地推薦給即將遠(yuǎn)行的學(xué)子，“我叫王先榮，三橫一豎的王，先進(jìn)的先，光榮的榮。你們記不住我的名字也沒(méi)有關(guān)系，下次回學(xué)校，歡迎你們?cè)賴(lài)L嘗食堂的飯菜，再?lài)L嘗王師傅面食，我還給你們做包子、熬稀飯，我做的面食，真的很好吃！”

走下主席臺(tái)的王先榮，額頭上有一層汗水。語(yǔ)氣稍顯局促的他與記者聊了幾句后，才慢慢平靜下來(lái)。而一說(shuō)到做飯，他立即手舞足蹈起來(lái)。他一邊用手比劃一邊為記者介紹，自己做的最好吃的應(yīng)該是豆沙包和肉包，“豆沙的制作很講究的，要嚴(yán)格按照1:1:1的比例，1斤紅豆配1斤糖1斤油，真正好的豆沙夏天放在室外一星期都不會(huì)壞……”

王先榮的妻子也是南信大后勤工作人員?，F(xiàn)在，王先榮最大的心愿就是“希望兒子一年后能考上南信大，就能和我們團(tuán)聚了?！?/span>

只要有一個(gè)學(xué)生在食堂吃，我就一定要按時(shí)按點(diǎn)做好”

王先榮告訴記者：“每年寒暑假我都在學(xué)校值班，只要有一個(gè)學(xué)生在食堂吃，我就一定要按時(shí)按點(diǎn)做好?！?/span>

學(xué)校的食堂是“大鍋飯”，不比家里的飯菜精細(xì)?！盀榱俗屚瑢W(xué)們吃到新鮮的早飯，我每天早上4點(diǎn)多開(kāi)始上班，我能做的就是讓同學(xué)們吃好一頓再普通不過(guò)的早飯。有一次無(wú)意中聽(tīng)到一位女同學(xué)抱怨說(shuō)，綠豆稀飯是用前一天的剩米飯煮的。我心里說(shuō)不出的滋味兒，忍不住要過(guò)去解釋?zhuān)易龅南★埗际怯眯旅装镜?！后?lái)我想通了，同學(xué)們的誤解是因?yàn)槲业墓ぷ鬟€沒(méi)有做到最好，如果我做得再好吃一點(diǎn)，大家就會(huì)更加滿(mǎn)意了?！?/span>

其實(shí)，當(dāng)初獲悉自己將受邀在畢業(yè)典禮上發(fā)言時(shí)，王先榮曾一再推辭，“我跟領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)，最好不要讓我上臺(tái)發(fā)言。我和去年發(fā)言的吳阿姨不同，我實(shí)在是太平凡，沒(méi)有做過(guò)什么轟轟烈烈的事?！?/span>

相關(guān)新聞

去年的畢業(yè)典禮，火了宿管員吳阿姨

在去年南京信息工程大學(xué)的畢業(yè)典禮上，當(dāng)了10年宿舍管理員的吳光華阿姨作為職工代表發(fā)言，800字的講話(huà)，被掌聲打斷11次，不少人眼圈紅了。

其實(shí),真正打動(dòng)人的不僅僅在于這幾分鐘的講話(huà)，而在于吳阿姨對(duì)大學(xué)生母愛(ài)般的關(guān)懷。

吳阿姨不是老師,卻用四年時(shí)間給南信大學(xué)生上了一堂愛(ài)的教育課。

數(shù)理學(xué)院學(xué)生張自在告訴記者：“阿姨簡(jiǎn)直比媽媽還嘮叨，一旦看到個(gè)別同學(xué)迷戀網(wǎng)游或是愛(ài)睡懶覺(jué)，她都要忍不住管一管。她經(jīng)常對(duì)我們說(shuō)‘有本事考試別給我考掛了’。”

“阿姨對(duì)每一個(gè)人都很好，經(jīng)常為同學(xué)們縫衣服、熱牛奶、熬姜湯。有一次我出遠(yuǎn)門(mén)，忘記收被子了，阿姨當(dāng)晚給我收了回來(lái)，第二天又重新幫我曬出去?！?9宿舍的畢業(yè)生穆明說(shuō)，一幢樓360個(gè)人，阿姨能記住所有人的名字?！?/span>

來(lái)源：現(xiàn)代快報(bào) 編輯：張少虎