中國高速的現(xiàn)代化、城市化進程讓大城市周郊自發(fā)誕生了一種微型的新經(jīng)濟形式——農家樂，既滿足了城市人的閑暇需求，又促進了城市近遠郊農民的致富和發(fā)展。經(jīng)過一段自發(fā)自覺的摸索后，各級地方政府開始大力推動，全國各地的農家樂項目雨后春筍般涌現(xiàn)。
但是，在擴張沖動背后，項目單一乏味、安全衛(wèi)生條件差、破壞環(huán)境等問題也隨之而來。農家樂正陷入成長中的煩惱，發(fā)展瓶頸亟待破解。
今年4月，在美國紐約舉辦的第六屆全球人居環(huán)境論壇上，成都農業(yè)主題旅游公園“花舞人間”獲得“全球低碳景區(qū)最佳范例”稱號。該項目位于成都郊縣新津，占地達3000畝，完全由民企華西希望集團投資興建，堪稱中國農業(yè)主題旅游項目的規(guī)模化樣本。
該項目的發(fā)起人是華西希望集團董事長陳育新，他探索的以民營企業(yè)牽頭，多種創(chuàng)新模式并存的升級版農家樂——“花舞人間”，或許能為當前的農家樂發(fā)展瓶頸提供一個解決思路。日前，中新網(wǎng)財經(jīng)記者在“花舞人間”直面陳育新，談及他的詩意夢想和企業(yè)抱負，他說，“將來有一天，花舞人間或許會開遍北上廣等大都市周邊?！?/p>
傳統(tǒng)“農家樂”不樂？
“吃飯、釣魚、 打麻將”，一位消費者這樣形容都市周邊農家樂旅游。一些“農家樂”經(jīng)營者往往將農家樂與農家飯混為一談，將精力都放在了提供農家飯，“農家樂”由此也陷入了低層次重復開發(fā)。令人擔憂的是，即便是這頓“農家飯”也正越來越受到游客的質疑。經(jīng)營者到市場上買來普通食材冒充土產(chǎn)風味的現(xiàn)象正漸漸成為業(yè)內“潛規(guī)則”。曾在北京周邊縣當大學生村官的馬蕭蕭在接受中新網(wǎng)財經(jīng)頻道記者采訪時笑言，“在旺季，一戶農家樂多的時候要接待7、8批游客，哪兒來那么多柴雞蛋？再多的土雞也生不過來?！币恍┯慰鸵脖г埂霸缟祥_車上山，運送雞鴨蔬果的面的把山路都堵住了，傍晚吃飯，老板端上一盤盤菜，說是山里的野味。”
游客擔心的，還有農家樂飯菜的衛(wèi)生問題。近幾年，農家樂食品安全事件頻現(xiàn)報端，去年10月，四川崇州一家農家樂在承辦婚宴時，因食物不衛(wèi)生導致396人進入醫(yī)院接受治療。更重要的是，一些農家樂項目正在對本就脆弱的農村生態(tài)環(huán)境造成破壞。據(jù)媒體披露，農家樂產(chǎn)生的生活污染已成為農村水環(huán)境污染的源頭之一。
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農家樂亂象，不能不說與其當前以家庭為單位的經(jīng)營模式有關。小本經(jīng)營下，服務質量很難有更大提高。而一旦競爭加劇，農民只能壓價搶客，而低價帶來的只能是更差的服務，形成惡性循環(huán)。盡管有地方政府政績沖動下的大力扶持，但今天各地的農家樂已遠稱不上“方興未艾”。
一些地方也已敏銳地覺察到了農家樂的這一發(fā)展瓶頸。并嘗試引導農家主題旅游走規(guī)?；⑹袌龌缆贰Ｉ綎|濟南推出農家樂評星計劃，除了為游客提供農家風情旅游外，還將農作物生產(chǎn)與農業(yè)旅游相結合，在衛(wèi)生安全、住宿環(huán)境等進行評比打分。
武漢也為農家樂探索星級發(fā)展模式。目前，武漢市共有119家鄉(xiāng)村休閑游山莊、農家樂及休閑農舍通過質量等級劃分與評定。去年全市鄉(xiāng)村休閑游綜合收入達19億元，接待游客1270萬人次。
