豬肉價(jià)格下跌或只是“俯臥撐”
對(duì)于目前豬肉價(jià)格不斷下跌的態(tài)勢(shì),部分業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,這只是暫時(shí)的下跌,并沒有真正到達(dá)“豬周期”拐點(diǎn),在冬季需求旺季及元旦、春節(jié)到來(lái)之前,價(jià)格仍會(huì)有所反彈,并可能達(dá)到前期高點(diǎn)。
“現(xiàn)在南方還沒有開始做臘肉,如果天氣繼續(xù)轉(zhuǎn)冷,南方豬肉市場(chǎng)啟動(dòng),那么豬肉價(jià)格肯定要有所反彈?！瘪T永輝說(shuō),預(yù)計(jì)11月初,價(jià)格反彈就會(huì)來(lái)臨。
一些業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,從補(bǔ)欄母豬到生豬上市,大約需要“3個(gè)月配種、4個(gè)月妊娠、5個(gè)月育肥”共12個(gè)月的周期,而這一波價(jià)格上漲是從今年年初開始,所以等到供求關(guān)系真正改善還要到明年春節(jié)以后。
記者了解到,供應(yīng)的整體不足是導(dǎo)致今年豬價(jià)大幅上漲的主要原因。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局近日發(fā)布的三季度經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)顯示,今年前三季度我國(guó)豬肉產(chǎn)量3568萬(wàn)噸,同比下降0.6%。而另一方面,飼料及人工成本上升,也成為豬價(jià)難以下降的重要原因。
李洪明說(shuō),這次出欄的生豬每頭平均售價(jià)約1600元,但飼料成本就要800多元,再加上近300元的仔豬成本,每頭能賺500元左右,前些日子玉米價(jià)格漲到2.7元/公斤,養(yǎng)豬成本越來(lái)越大。
除了散戶面臨的飼料成本壓力,一些大型養(yǎng)豬場(chǎng)還面臨“招工難”的問題。山東禹城市昊康牧業(yè)有限公司總經(jīng)理李代軍說(shuō),公司目前生豬存欄2000多頭,母豬300多頭,現(xiàn)在最難辦的就是“招工”,工資開到2000元/月,還是不好招人。
馮永輝說(shuō),綜合來(lái)看,在供求關(guān)系及成本升高壓力下,目前豬肉價(jià)格還不具備大幅下降的基礎(chǔ),但豬價(jià)的周期規(guī)律依然明顯,按照現(xiàn)在存欄量及增加速度來(lái)看,明年豬肉價(jià)格會(huì)不斷下降,2013年會(huì)跌到谷底。
