|
味千門店?duì)顩r百出 濃縮湯料顛覆健康市場定位
2011-08-04 17:26:18 來源：新華財(cái)經(jīng) 北京：部分門店客流劇降 據(jù)記者調(diào)查，4日上午11點(diǎn)30，在味千拉面位于北京東直門東方銀座的門店，記者發(fā)現(xiàn)店內(nèi)在半個(gè)小時(shí)內(nèi)的客流量不過十余個(gè)，上座率不足三成。就在一墻之隔的另一家知名日式快餐店，收銀臺已經(jīng)有顧客三兩等待點(diǎn)餐，百余個(gè)座位接近滿座。 下午接近一點(diǎn)鐘，在位于北京中關(guān)村鼎好電子商城的味千門店，其他餐飲店門家家?guī)缀醣瑵M，味千上座率仍不足五成。而就在上周一同個(gè)時(shí)段，記者在該門店目睹的還是爆滿的景象。 在味千拉面的西單大悅城店、建國門外SOHO店、中關(guān)村商城店，記者發(fā)現(xiàn)其客流量都偏稀疏。（據(jù)網(wǎng)易財(cái)經(jīng)） 東莞：門店生意下滑 通過查詢味千拉面官方網(wǎng)站得知，味千在東莞設(shè)有9家門店，分布于城區(qū)和一些發(fā)達(dá)鎮(zhèn)。記者走訪多家東莞味千門店，發(fā)現(xiàn)客流量相較往常明顯減少。 其中，味千東城世博店店長說：“事件發(fā)生后，店面經(jīng)營狀況出現(xiàn)了下滑趨勢?！敝劣诮?jīng)營受到多大影響，該店長以商業(yè)機(jī)密為由拒絕透露。 此前，味千已將東莞劃為全國中心區(qū)域之一，并計(jì)劃建設(shè)味千東莞二期項(xiàng)目，試圖將其打造成華南地區(qū)的生產(chǎn)總部和物流配送中心，但由于種種原因一直未能上馬。受此次陷入誠信危機(jī)，業(yè)內(nèi)人士紛紛表示，隨著門店經(jīng)營受挫和股價(jià)暴跌，味千未來在珠三角擴(kuò)張或?qū)⑹軟_擊。 煙臺：門店遭遇寒流 3號中午12點(diǎn)多，記者來到百盛和陽光100兩家味千拉面店進(jìn)行采訪，相比于以往飯點(diǎn)時(shí)的座無虛席，店里的生意顯然冷清了許多，位于陽光100的門頭店顧客不足10人，百盛的店也僅坐了不到1/3的顧客。 當(dāng)被問到店里“骨湯”的來源時(shí)，味千拉面百盛店一于姓值班經(jīng)理說，是從上?？偛拷y(tǒng)一配送的，其他的事情她不能回答，答案可以從味千的官方網(wǎng)站尋找。 各方表態(tài)—— 味千骨湯生產(chǎn)商：配方系機(jī)密 上海相關(guān)部門2日公布“味千拉面”湯料問題的初步調(diào)查結(jié)果：其湯料濃縮液的主要成分是“豬骨湯精”，由山東泰安一家食品企業(yè)生產(chǎn)。昨日，該企業(yè)稱骨湯制作方法是公司機(jī)密。 3日，記者聯(lián)系山東泰安京日丸善食品工業(yè)有限公司多位負(fù)責(zé)人，這些負(fù)責(zé)人均表示，“豬骨湯精”的制作方法是公司機(jī)密，不能外傳，他們還表示，公司不直接給味千供貨。 據(jù)網(wǎng)絡(luò)公開資料顯示，泰安京日丸善食品工業(yè)有限公司還為雀巢、味之素、亨氏、豪吉等知名企業(yè)提供油類及湯精產(chǎn)品。 上海：質(zhì)監(jiān)部門調(diào)查供貨商"荏原"據(jù)上海市食監(jiān)部門查實(shí)，上海味千拉面使用的湯料是由領(lǐng)先食品（上海）發(fā)展有限公司提供的“味千拉面湯底”在味千拉面各門店加水調(diào)制而成，“味千拉面湯底”均由日資企業(yè)西蓋米食品（上海）有限公司專門生產(chǎn)并向領(lǐng)先食品（上海）發(fā)展有限公司提供，未發(fā)現(xiàn)其他進(jìn)貨渠道。然而，在工商的調(diào)查中，發(fā)現(xiàn)領(lǐng)先公司還從一家日資企業(yè)——荏原食品（上海）有限公司處進(jìn)貨。 更令人吃驚的是，“荏原”在滬上一家調(diào)味品批發(fā)市場內(nèi)設(shè)置有代理點(diǎn)。據(jù)銷售人員稱，因?yàn)椤败笤笔侨毡酒放?，特別受到日式料理、火鍋商家的歡迎，而諸如“味千”這樣的大商戶，通常都是買回去自己二次加工，添加根據(jù)自己口味特制而成。 記者昨天從質(zhì)監(jiān)部門獲悉，將前往位于松江的“荏原”公司，對其生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量及相關(guān)問題進(jìn)行調(diào)查。 廣州：味千廣告詞沒在公共場所發(fā)布 質(zhì)監(jiān)局暫未有查處行動(dòng)味千拉面“骨湯門”事件再起波瀾。繼味千“骨湯”曝出是濃縮液勾兌而成之后，味千拉面骨湯的高營養(yǎng)價(jià)值檢測報(bào)告又被中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院曝光其“造假”，并要求道歉。記者2日從廣州市食安辦、工商、質(zhì)監(jiān)等部門了解到，暫未對味千有進(jìn)一步的行動(dòng)。 廣州市工商部門人士告訴記者，由于味千拉面的廣告詞并無在媒體、戶外等公共場所發(fā)布，也沒有接到關(guān)于消費(fèi)者對其廣告虛假的投訴，很難對其店內(nèi)廣告進(jìn)行取證。 對此，廣州市質(zhì)監(jiān)局也明確表示，味千的生產(chǎn)廠家在東莞，不由廣州管，并建議記者向衛(wèi)生部門了解下。 隨后，記者向廣東省食安委、廣州市食安辦相關(guān)人士了解到，目前尚未有什么行動(dòng)，而且先期應(yīng)由各相關(guān)部門先展開自查和調(diào)查。
|
|
|
|
|
| 商訊
|
|
|
專題
|
各地新聞
|
|
|
點(diǎn)擊排行
|
視覺
|
