施培琦 攝
在世博C片區(qū)，早在上海世博會(huì)試運(yùn)營(yíng)階段，比利時(shí)館就成了游客們口口相傳的“必去”場(chǎng)館之一。原來，比利時(shí)館內(nèi)有一個(gè)“巧克力工廠”，參觀者不僅能親眼看到巧克力的制作過程還可以免費(fèi)品嘗。作為比利時(shí)的國(guó)寶級(jí)人物——皇家御用巧克力歌帝梵的首席制作大師特里·莫瑞在這個(gè)舞臺(tái)展示自己絕技的10多天后，近日離開上海回國(guó)。
很少有游客會(huì)知道，從他的手下誕生的巧克力是有“巧克力中的勞斯萊斯”美譽(yù)的藝術(shù)品，而他的粉絲中更有美國(guó)前總統(tǒng)克林頓、女星伊麗莎白·泰勒等大牌人物。在結(jié)束他15天的上海世博會(huì)之行前，特里·莫瑞接受了本報(bào)記者的專訪。他興奮地告訴記者，回到比利時(shí)，他就將研發(fā)一款“中國(guó)味”巧克力。
在特里·莫瑞的妙手下，巧克力不再只是吸引人的風(fēng)味食品，而是被賦予了生命力。經(jīng)他擺弄后，巧克力時(shí)而是引人入勝的童話故事，時(shí)而又成了各國(guó)博物館內(nèi)不朽的館藏珍品。
為了讓每個(gè)進(jìn)入比利時(shí)館的游客能目睹巧克力制作過程，特里·莫瑞和他的工作團(tuán)隊(duì)，幾乎每分鐘無法停歇。緊挨巧克力熔爐，特里·莫瑞常常汗流浹背，可這卻一點(diǎn)不影響他的好心情。在世博園區(qū)期間，特里·莫瑞每天要拿出35公斤的巧克力招待游客。
來源：上海青年報(bào) 編輯：段若蘭
