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“丑聞”終結者
在英國中餐“貓肉、狗肉”誹謗事件出現(xiàn)后，有海外媒體認為，海外中餐館亟須增強公共危機意識來化解危機，通過主動與政府機構溝通，在媒體發(fā)表聲明來處理問題。
對此，莊國土有不同看法，他認為這只能收一時功效，不能治本。“這是以國內(nèi)慣用的‘加強宣傳’手段來改變公眾的看法和思維，這在海外很難奏效?！?/p>
如何終結丑聞，專家認為，應該在食材選擇和供應上尊重當?shù)亓曀?，不要為了小利而偷偷摸摸供應讓當?shù)孛癖妳拹旱氖巢幕虿捎貌划數(shù)呐腼兎绞剑ㄈ纾夯顨⒒畛裕?，損失主要客源。
另外，最重要的是在自覺遵守衛(wèi)生法規(guī)前提下確實提高衛(wèi)生水平，尤其是廚衛(wèi)。日本餐館的誠信天下無二，與日本人的信用，尤其是其衛(wèi)生有莫大關系。
改變中國人習慣的賺快錢方式也是必須的。須知在國外，誠信就是金錢。
