2010年10月22日-31日，天津喜來(lái)登大酒店隆重推出馬來(lái)西亞美食節(jié)，天津的饕餮客們將有機(jī)會(huì)體會(huì)獨(dú)特的馬來(lái)菜風(fēng)情。具有“食客天堂”美譽(yù)的馬來(lái)西亞，以中餐、南北印度風(fēng)味美食和葡萄牙美食為主，沙爹、咖喱飯、雞飯、力沙、各式吵面粉及西方美食也應(yīng)有盡有。
馬來(lái)西亞的料理通稱為馬來(lái)菜，主要開胃菜是用蝦發(fā)酵，配合香辛料及辣椒調(diào)制而成的“骨肉茶”，馬來(lái)家常菜還有炸雞、炸魚以及咖喱牛肉等。較有特色的色拉是由菠蘿、小黃瓜、豆腐、切碎的明蝦肉及煮蛋所制成的，配上花生醬，令人回味悠長(zhǎng)。
喜來(lái)登大酒店隆重推出的馬來(lái)西亞美食節(jié)，使食客們不出國(guó)門即可享用到馬來(lái)西亞的饕餮盛宴。來(lái)自馬來(lái)西亞的客座廚師將用地道的馬來(lái)西亞美食和溫馨的馬來(lái)西亞裝飾，帶您食客們一起領(lǐng)略馬來(lái)西亞的異域風(fēng)情。
馬來(lái)西亞人烹飪和品嘗海鮮都有很棒的本地經(jīng)驗(yàn)和地域特色，各類新鮮的海魚、明蝦、花枝、龍蝦、蟹等海鮮在馬來(lái)西亞人的手中會(huì)有很多花樣疊出的做法，出品的搭配也很考究，醇香的海鮮美味讓人欲罷不能。
馬來(lái)西亞大使館大使薩魯丁先生在“美食節(jié)”開幕式的致辭里介紹道：“馬來(lái)西亞美食節(jié)是對(duì)馬來(lái)西亞‘食客天堂’最完美的注釋，馬來(lái)西亞的美食融匯了多國(guó)美食的精華而自成一派，相信食客們將會(huì)在此有絕佳的美食體驗(yàn)。毫無(wú)疑問，馬來(lái)美食已日益成為馬來(lái)西亞國(guó)家推廣的重要一部分。”
薩魯丁先生在隨后接受中國(guó)日?qǐng)?bào)記者采訪時(shí)說(shuō)道：“飲食是一種文化，而美食在中國(guó)更是有著悠久的歷史。雖然馬來(lái)西亞美食只有短短五十年時(shí)間，卻有著獨(dú)特的飲食文化。在馬來(lái)西亞，無(wú)論是普通百姓，還是皇宮貴族，餐桌上都擺放著一模一樣的食物。而今天，大家可以品嘗到的就是這些馬來(lái)西亞美食的精選。我期待著看到更多的中國(guó)游客，特別是天津游客，利用這個(gè)機(jī)會(huì)探索馬來(lái)西亞的獨(dú)特魅力?！?/p>
來(lái)源：中國(guó)日?qǐng)?bào)天津記者站 實(shí)習(xí)記者李澤宇 編輯：楊鑫
