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月餅外銷受挫，不得不困守在國內(nèi)市場走低價路線
看出來了，美國、加拿大等國是醉翁之意不在酒，它們借著加強食品安全的理由，不斷抬高門檻，把中國食品擋在門外。不幸的月餅成了它們今年首先發(fā)難的對象，這樣的選擇也很有技巧，吃月餅的只有海外華人，不是這些國家的消費主流。拿月餅開刀，不會招致老百姓的反對。世界各地的華人有五六千萬人，丟掉了這塊巨大的市場，月餅生產(chǎn)廠商只好掉頭轉(zhuǎn)向，在國內(nèi)打起了價格戰(zhàn)。我們首先看一下記者在廣州市場了解的情況。
記者：“雖然距離中秋節(jié)還有大半個月的時間，但眼下在廣州，月餅銷售已經(jīng)一片紅火，價格戰(zhàn)也正在這里上演。”
在蓮香樓記者看到，慶祝蓮香樓120周年華誕月餅大酬賓的牌子，招貼在最顯眼的位置，在蓮香樓的這個專賣店，優(yōu)惠活動更是吸引了不少客戶。這個賣場200多個品種中，降價幅度最大的是50%，最小的5%到10%，商場負責人告訴記者，其實每年，一些中小品牌都會采取降價手段，吸引顧客，但今年的降價幅度卻低于往年。
銷售人員：“我們搞的這個促銷很多了，一百塊錢了這個?！?/p>
記者：“這樣的優(yōu)惠在往年有嗎？”
銷售人員：“往年也有，今年降價品種多了很多，今年很多?！?/p>
除了廠家的直接定價比往年優(yōu)惠，今年月餅進入銷售終端后，售價也低于往年，廣州百貨是廣州最大商場，這里銷售的月餅是廣州酒家、蓮香樓、陶陶居、安琪、榮華等知名度比較高的品牌。
記者：“降了多少？”
廣州百貨銷售人員：“差不多降了2/3，比如廣州酒家，他們類似蓮香樓的，他們從來不會買一贈一，從來不會降價那么大幅度?！?/p>
高端品牌降價幅度低，中小品牌今年的低價策略更是明顯，這個賣場銷售來自15個廠家的200多個品種的月餅，絕大多數(shù)是些不知名的小品牌，在各個廠家的標價牌上，原價210現(xiàn)價168，原價88、現(xiàn)價58，原價68、現(xiàn)價49、原價58、現(xiàn)價39，類似的標價隨處可見。甚至還有廠家標出了九塊九一盒的價格。
銷售人員：“往年的時候像這個時間段，這個時間賣的話，可能賣十多塊錢，然后因為今年經(jīng)濟形勢也不是很好，所以我們現(xiàn)在做了一個特價9塊9?！?/p>
月餅外銷受挫，提前引發(fā)南方市場的月餅降價促銷高潮，那么北方的銷售情況如何呢？記者在北京超市發(fā)連鎖超市看到，在賣場最顯眼的位置，早已擺放出了一條頗具規(guī)模的月餅街。廠家促銷人員告訴記者，今年他們內(nèi)銷的壓力特別大，為了搶占市場，不得不提前一個月就開始布局，進行降價促銷。
“從各個商家從月餅一開始在市場上大量陳列后，實際上價格戰(zhàn)就已經(jīng)開始了?！?/p>
“打折。”
“八折七折，價格比去年有10%左右的降幅。”
店長告訴記者，往年的這個時候月餅往往都在以原價銷售，今年價格卻早早出現(xiàn)了大規(guī)模的集體下滑。而且今年的月餅銷售還有一個特點就是，廠家爭相推出低價月餅以搶占市場。
“去年基本上普通的禮盒都在110元左右，今后100元以下的禮盒的月餅居多，（最便宜的）盒裝月餅在四十塊錢左右?！?/p>
今年中秋月餅出口被國外不斷抬高的食品安全規(guī)定卡住了脖子，企業(yè)只能靠在國內(nèi)打價格戰(zhàn)爭取挽回些損失。大家買月餅是便宜了，但對食品企業(yè)來說，其中滋味卻帶著點苦澀。
接下來，更讓企業(yè)們忐忑不安的是，不知道誰會步月餅的后塵，成為第二種被海外市場封殺的中國食品。
記者：“這里是北京最大的一家葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)——北京豐收葡萄酒有限公司的產(chǎn)品展廳，我手里拿的這種赤霞珠XX葡萄酒是這家企業(yè)生產(chǎn)的一種高檔葡萄酒，據(jù)我了解，這款產(chǎn)品目前不光在國內(nèi)賣的非常好，同時也出口到美國、法國、西班牙等多個國家，但是，讓這家企業(yè)擔心的是，隨著美國《食品安全加強法案》在年內(nèi)的或?qū)嵤?，這款產(chǎn)品不知道還能不能順利的在美國市場進行銷售?！?/p>
北京豐收葡萄酒有限公司總經(jīng)理張海峰：“關(guān)鍵是我們不知道他這個法案會有什么樣的限制，包括包裝之類的等等，我們擔心的是他會人為地設置一些壁壘，現(xiàn)在我們還不得而知?！?/p>
讓張海峰擔心的這個美國《食品安全加強法案》，是近期美國“聯(lián)邦食品、藥品、化妝品法”做出70年來最為重大的修正，食品生產(chǎn)企業(yè)的成本將會大幅提高。
張海峰：“你看這是部分法案的內(nèi)容，（指著念）根據(jù)規(guī)定，境外向美國出口食品的企業(yè)，包括生產(chǎn)、包裝、倉儲企業(yè)都必須每年向FDA登記，并交納登記費，此外，該法案的其他環(huán)節(jié)在實施過程中也會增加企業(yè)運營成本，這部分費用最后肯定要體現(xiàn)到產(chǎn)品上，那就會影響產(chǎn)品的售價，價格優(yōu)勢可能就沒了?！?/p>
張海峰告訴記者，企業(yè)為此多付出的遠遠不止這些費用，為了應對法案中對包裝的苛刻要求，他們近期不得不投入幾百萬元購置設備進行應對。
張海峰：“這是設備，國家的設備，我們加入了9001，14001，15001等?！?/p>
記者：“這個要花很多錢嗎？”
張海峰：“肯定啊，這個都很貴的，但我覺得這個還不是最主要的，這個花錢還能做到就沒問題，關(guān)鍵是我擔心他設置的一些壁壘，我們完全無法做到，看著是技術(shù)壁壘，實際上他最終目的是借此法規(guī)實現(xiàn)對中國食品企業(yè)的貿(mào)易壁壘，這就是很不合理的了?！?/p>
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